こんにちは
急に寒くなりましたね
体調管理に気を付けて
くれぐれもご自愛ください！
先日
珍しく生のアナゴをみかけ
なぜか捌いてみたくなり
つい買っちゃいました💦
実はアナゴ好きです・・・(￣▽￣;)
初めてなので
最初は大変でしたが
徐々に慣れていき
無事８匹全部捌きましたよ🙂
※下記動画は音源なしですが
おすすめは斉藤和義の「ずっと好きだった」です
捌いたあなごは
仕上げに熱湯をかけて
ぬめりを取って
全部煮つけにしました
「煮あなご」
・水
・酒
・砂糖
・醤油
・みりん
自家製のあなご料理は
風味豊かで特別な一品となりました
※下記画像クリックすれば大きく表示できます
おかげで美酒とともに
堪能させていただきました😋
ご馳走様でした❗️
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